婚宴酒店注意事项 婚宴酒店预订

现在的年轻人举行婚礼都喜欢在酒店举行，这样就不用自己去筹备太多的事情，我们只需要定好酒店跟席面，到时候等待宾客前来就可以了。那如何选择酒店也是其中的一项大难题，每个酒店的菜单报价是不一样的菜品自然也就不一样，所以朋友们如果是、不懂这方面的，也可以问一下结过婚的朋友们哪个酒店比较好，然后再去实地考察一下。在选择婚宴酒店的时候，也要了解一下婚宴酒店预订注意事项，朋友们如果不注意的话就很容易被坑，毕竟都是初次举办。

一、婚宴酒店注意事项

订婚宴注意事项有很多首先 ：

选择口碑信誉好、服务质量有保障的酒店，然后到实地去考察一下。

确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。确定前一天可以进场布置的时间以及结婚结婚当天允许进场的时间。确定提供哪些音响设备，提供几只话筒? 确定提供哪些灯光设备，如需另外增添项目如何收费。确定需要酒店预留多少车位

确定酒店是否允许用冷焰火以及撒花瓣? 提醒酒店服务员，加菜减菜只听一个人的，避免亲朋好友随便点几个菜就打包。和酒店商量是否提供化妆间、香槟塔、香槟、红地毯、喜字等。

为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化。

新人指定桌数后可以争取哪些更多优惠？对于酒店或饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴酒店毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴酒店套系也很难得到升级优惠，十桌起订的原则也源于此。如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，比如满20桌赠送婚房、早餐等等。

婚宴上未成年的小孩是否也按一人标准算？

大多数酒店的婚宴酒店预定里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩的胃口小，也属于酒店的标准婚宴酒店服务之内。而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个成人的情况也会出现，小孩就不成问题了。

婚宴提前多长时间定比较合适？

如果您是选择五一、十一大型节假日定的话，最少要提前半年，有的甚至提前一年定。另外新人也有充足的时间筹备婚宴，定好酒店，定好菜肴，付完定金等，在婚宴当日提前十天到酒店试吃原定酒席菜肴一桌，如有不足及时调整，确保婚宴当天亲朋都满意。

二、婚宴酒店预订

1、选择婚宴酒店时一定要明确具体举办的时间，无论任何档次的酒店都需要提前预订，如果先定下来交付了定金，只是给出一个模糊的举办时间，酒店就无法提前安排相关服务，婚庆进场布置也会受到影响，因此一定要提前明确宾客进场以及离场的时间。

2、确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分别几桌。从而与酒店商量菜品、酒水、饮料、水果的数量以及价格档次，明确要求菜品的卫生、安全、质量、新鲜度，常规饭菜不能是临时加热食品。

3、婚宴预订注意事项中比较容易忽略一些不确定因素，比如备用桌的数量以及如何收费的问题，毕竟即便是邀请人也无无法明确当晚到底有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没使用的桌数，如果及时通知不上热菜，那么只收取凉菜的数量，如果热菜已经做好，是否有折扣或者只能打包等。

4、在婚宴正式预订之前，一般都会邀请几位亲朋好友先进行试菜，但是在预订合同中还要注意，如果婚宴当天临时需要对菜品进行更换的收费问题。

5、明确酒店可提供的免费服务项目以及收费项目的价格。一般来说，如果婚礼也是在酒店举行，典礼中新人们所需要的交杯酒等设备都是由酒店免费提供，此外婚宴场地的指引牌、条幅也都是免费项目中的一部分。现在参加婚宴的宾客大多都是自己开车，酒店的停车位是否免费，车位数量是否足够等都需要在预订前详细了解。

三、婚宴酒店预订四大细则

确定宾客数量

举行婚礼就是一场人情往来，亲朋好友聚在一起共同见证幸福时刻。宾客数量如果不能算好，有时候会出现宾客到场却没有座位的尴尬场面，这是非常不好的，所以在预订婚宴酒店之前就要仔细核算能够到场的宾客，宁愿算多也绝不能算少了。确定了宾客数量才能预订酒店桌数。如果“冒席”，确定酒店能否临时加桌。

确定婚礼预算

办婚礼就是花钱，花多少新人心中一定要有个预算，有了这个预算才好选择婚宴酒店确定婚礼当天的菜品。

酒店选择

酒店选择一是取决于你想办的婚礼类型：中式、西式、室内、户外。不同酒店对于不同类型婚礼的举办效果肯定不同。特别是网上预订婚宴酒店之前一定要查查该酒店婚礼举办的记录，看看以往的效果心中就有了预期。二要看交通条件。成都的交通状况相信大家也深有感触，一言不合就堵车，当婚礼遇上堵车，心情可想而知。小编给出的建议就是尽量就近选择或者选交通便捷，几种方式可达的酒店。

婚宴菜品选择

婚宴菜品很有讲究，就数目来说需要为双数，还有热菜跟凉菜之分，一般来说热菜8—12个，凉菜6—10个，这些都是可调的，气温变冷热菜的数量可以增加。菜要荤素搭配，浓淡结合，满足不同口味宾客的需求。